Fusilli Draws Rough
Fusilli Draws Rough – étiquette arrière
Pâtes

Fusilli Draws Rough

2,70 €

Les Fusilli Draws Rough sont présentées avec la couleur caractéristique du blé doré mat, un signe inimitable de dessin en bronze. La forme en spirale est bien définie et régulière, avec des enroulements étroits et profonds qui créent des cavités visibles même à l’œil nu. Au toucher, la surface est rugueuse et irrégulière, car elle doit être une pâte artisanale. Chaque fusillo présente de légères différences qui soulignent le traitement traditionnel. Dans l’assiette, il conserve l’assaisonnement dans chaque courbe, étant particulièrement adapté aux sauces riches et crémeuses.

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Fusilli dessine Rough – La spirale qui ne lâche pas l’assaisonnement

La géométrie parfaite pour la sauce

Il existe un format de pâtes qui, dans sa propre forme, a été conçu par la nature pour embrasser l’assaisonnement mieux que tout autre fusil: fusil. Sa spirale enveloppante crée des cavités, des courbes et des surfaces qui piègent chaque goutte de sauce de manière naturelle. Quand à cette géométrie s’ajoute la rugosité du dessin en bronze du Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco, le résultat est tout simplement imbattable.

Trois dimensions de grip

Le fusillo travaille sur plusieurs niveaux en même temps: la spirale extérieure recueille la sauce dans ses enroulements, la surface rugueuse créée par le dessin en bronze la maintient sur chaque millimètre et le canal intérieur l’accumule à chaque morsure. Il n’y a pas que les pâtes – c’est un système de capture d’assaisonnement conçu pour la perfection.

Semoule, eau et maîtrise

La semoule de blé dur, cultivée entre l’Arizona et l’Italie et entièrement fraisée en Italie, garantit 13g de protéines pour 100g et une structure qui retient les 12 minutes de cuisson sans céder. Un fusillo qui garde la spirale intacte, qui ne s’aplatit pas et qui préserve tout son caractère jusqu’à la dernière bouchée.

Le format le plus polyvalent de la cuisine italienne

Les fusilli sont les grands transformateurs de pâtes: parfaits avec un ragù napolitain lent et généreux, extraordinaire avec le pesto génois qui se cache dans chaque spirale, impeccable dans les salades de pâtes froides d’été avec des légumes et du thon, et surprenant cuit avec des fromages rationalisés. Avec le dessin brut Cocco, chaque version atteint son potentiel maximum.

Informations sur le produit

Fabricant: Cav. Giuseppe Cocco — Pastificio Artigiano
Taille du paquet: 500g
Temps de cuisson: 12 minutes
Dessin: Bronze circulaire et mono-trou — surface rugueuse et poreuse
Pays de culture du blé: Arizona et Italie
Pays de fraisage: Italie
Stockage: Lieu frais et sec, loin des sources d’humidité

Ingrédients et allergènes

Semoule de blé dur, eau. Contient du gluten. Peut contenir des traces d’œufs, de soja et de moutarde.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit

Énergie 1507 kJ / 360 kcal — Graisse 1,5 g (dont 0,3 g saturée) — Glucides 70,2 g (dont sucres 3,4 g) — Fibres 3,0 g — Protéines 13,0 g — Sel 0,01 g

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