Confezione di Fusilli Trafila Ruvida di Bronzo Cav. Giuseppe Cocco 500g, pasta a spirale artigianale di semola grano duro, Fara San Martino Abruzzo
Retro confezione Fusilli Cav. Giuseppe Cocco con valori nutrizionali, tempo di cottura 12 minuti e descrizione lavorazione trafila ruvida di bronzo
Pasta

Fusilli Trafila Ruvida

2,70 €

Si presenta con il caratteristico color grano dorato opaco, segno inconfondibile della trafilatura al bronzo. La forma a spirale è ben definita e regolare, con gli avvolgimenti stretti e profondi che creano cavità visibili anche ad occhio nudo. Al tatto la superficie è ruvida e irregolare — non levigata, non industriale, ma viva e autentica come deve essere una pasta artigianale. Ogni fusillo ha una sua piccola personalità: leggermente diverso dall’altro, come accade quando è una macchina artigianale e non una linea industriale a fare il lavoro. Nel piatto, avvolto di sugo in ogni sua curva, è visivamente irresistibile: colorato, lucido, pieno di vita.

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Fusilli Trafila Ruvida – La Spirale che Non Lascia Andare il Condimento

La geometria perfetta per il sugo

Esiste un formato di pasta che, per la sua stessa forma, è stato progettato dalla natura per abbracciare il condimento meglio di qualsiasi altro: il fusillo. La sua spirale avvolgente crea cavità, curve e superfici che intrappolano ogni goccia di sugo in modo naturale. Quando a questa geometria si aggiunge la rugosità della trafila in bronzo del Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco, il risultato è semplicemente imbattibile.

Tre dimensioni di presa

Il fusillo lavora su più livelli contemporaneamente: la spirale esterna raccoglie il sugo nei suoi avvolgimenti, la superficie ruvida creata dalla trafila in bronzo lo trattiene su ogni millimetro e il canale interno lo accumula ad ogni morso. Non è solo pasta — è un sistema di cattura del condimento progettato per la perfezione.

Semola, acqua e maestria

La semola di grano duro, coltivata tra Arizona e Italia e molita interamente in Italia, garantisce 13g di proteine per 100g e una struttura che regge i 12 minuti di cottura senza cedere. Un fusillo che mantiene la spirale integra, che non si appiattisce e che conserva tutto il suo carattere fino all’ultimo boccone.

Il formato più versatile della cucina italiana

I fusilli sono i grandi trasformisti della pasta: perfetti con un ragù napoletano lento e generoso, straordinari con il pesto alla genovese che si annida in ogni spirale, impeccabili nelle insalate di pasta fredde estive con verdure e tonno, e sorprendenti al forno con formaggi filanti. Con la trafila ruvida Cocco, ogni versione raggiunge il suo massimo potenziale.

Informazioni sul Prodotto

Produttore: Cav. Giuseppe Cocco — Pastificio Artigiano
Formato confezione: 500g
Tempo di cottura: 12 minuti
Trafilatura: Bronzo circolare e monoforo — superficie ruvida e porosa
Paese di coltivazione del grano: Arizona e Italia
Paese di molitura: Italia
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di umidità

Ingredienti e Allergeni

Semola di grano duro, acqua. Contiene glutine. Può contenere tracce di uova, soia e senape.

Valori Nutrizionali Medi per 100 g di prodotto

Energia 1507 kJ / 360 kcal — Grassi 1,5 g (di cui saturi 0,3 g) — Carboidrati 70,2 g (di cui zuccheri 3,4 g) — Fibre 3,0 g — Proteine 13,0 g — Sale 0,01 g

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