Noix de coco en bronze de bronze de linguine
Linguine Bronze Artisanal Artisanal la main – étiquette arrière
Pâtes

Linguine Bronze Artisanal Artisanal

2,70 €

Les Linguines sont présentés avec la couleur chaude opaque du blé doré, une signature incomparable de dessin en bronze. Le format est plat et allongé, avec une largeur généreuse qui les distingue clairement des spaghettis. Chaque linguine a une grande surface, rugueuse et légèrement irrégulière au toucher, caractéristique de l’artisanat. Pendant la cuisson, il garde la forme bien sans se casser. Dans l’assiette, il conserve l’assaisonnement sur toute la surface, étant particulièrement adapté aux sauces de poisson, au pesto, aux champignons et aux ragouts blancs.

  • Check Mark Expédition suivie
  • Check Mark Paiements sécurisés
  • Visa Card
  • MasterCard
  • American Express
  • Discover Card
  • PayPal

Linguine dessine rude – Les pâtes qui embrassent la mer et la terre

La forme plate qui change tout

La Linguine Trafila Ruvida du Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco ne sont pas de simples spaghettis écrasés: ils sont un format avec une personnalité qui leur est propre, capable de collecter les assaisonnements sur une surface plus grande et plus généreuse. Grâce au dessin circulaire et mono-trou de bronze, chaque linguine naît avec une texture naturellement rugueuse et poreuse qui transforme chaque plat en une expérience sensorielle complète.

La surface rugueuse qui fait la différence

Le dessin en bronze s’imprime sur la pâte une rugosité authentique, impossible à reproduire avec des méthodes industrielles. Chaque millimètre de surface fonctionne pour retenir l’assaisonnement – qu’il s’agisse d’une bande dessinée de coquillages, d’une palourde blanche ou d’un pesto génois. Le résultat est une pâte qui ne laisse rien dans le fond de l’assiette.

Semoule, eau et maîtrise

Des ingrédients simples, un processus extraordinaire. La semoule de blé dur, cultivée entre l’Arizona et l’Italie et entièrement fraisée en Italie, donne vie à une pâte avec 13g de protéines par 100g, une structure solide et un joint de cuisson qui surprend – prêt en seulement 6 minutes, sans renoncer à la morsure.

Le format de la mer et pas seulement

La linguine est les pâtes de choix pour les assaisonnements à base de poisson: palourdes, crevettes, scampi, bottarga. Mais ils savent aussi être des protagonistes avec des sauces de terre – un pesto riche, une sauce aux champignons porcini, une sauce blanche légère. Leur forme plate amplifie chaque saveur, l’amenant directement au palais.

Informations sur le produit

Fabricant: Cav. Giuseppe Cocco — Pastificio Artigiano
Taille du paquet: 500g
Temps de cuisson: 6 minutes
Dessin: Bronze circulaire et mono-trou — surface rugueuse et poreuse
Pays de culture du blé: Arizona et Italie
Pays de fraisage: Italie
Stockage: Lieu frais et sec, loin des sources d’humidité

Ingrédients et allergènes

Semoule de blé dur, eau. Contient du gluten. Peut contenir des traces d’œufs, de soja et de moutarde.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit

Énergie 1507 kJ / 360 kcal — Graisse 1,5 g (dont 0,3 g saturée) — Glucides 70,2 g (dont sucres 3,4 g) — Fibres 3,0 g — Protéines 13,0 g — Sel 0,01 g

Related products