Linguine Bronce Bronce Artesanal – etiqueta trasera

Bronce de lingüística Bronce hecho a mano

2,70 €

Los Linguine se presentan con el color cálido opaco del trigo dorado, una firma inconfundible de dibujo de bronce. El formato es plano y alargado, con un ancho generoso que los distingue claramente de los espaguetis. Cada linguine tiene una gran superficie, rugosa y ligeramente irregular al tacto, característica de la artesanía. Durante la cocción mantiene bien la forma sin romperse. En el plato retiene el condimento a lo largo de toda la superficie, siendo particularmente adecuado para salsas de pescado, pesto, champiñones y ragouts blancos.

Envío rastreado
Pagos seguros

Description

El linguine se pone áspero: la pasta que abraza el mar y la tierra

La forma plana que lo cambia todo

El lingüín Trafila Ruvida del Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco no son simples espaguetis aplastados: son un formato con una personalidad propia, capaz de recoger los condimentos en una superficie más grande y generosa. Gracias al dibujo de bronce circular y de un solo agujero, cada linguine nace con una textura naturalmente áspera y porosa que transforma cada plato en una experiencia sensorial completa.

La superficie rugosa que marca la diferencia

El dibujo de bronce imprime en la pasta una auténtica rugosidad, imposible de replicar con métodos industriales. Cada milímetro de superficie trabaja para retener el condimento, ya sea un cómic de mariscos, una almeja blanca o un pesto genovés. El resultado es una pasta que no deja nada en el fondo del plato.

Sémola, agua y maestría

Ingredientes sencillos, proceso extraordinario. La sémola de trigo de duro, cultivada entre Arizona e Italia y molida completamente en Italia, da vida a una pasta con 13g de proteína por 100g, estructura sólida y un sello de cocina que sorprende, listo en solo 6 minutos, sin renunciar a la picadura.

El formato del mar y no solo

El lingüín es la pasta de elección para los condimentos a base de pescado: almejas, gambas, scampi, bottarga. Pero también saben cómo ser protagonistas con salsas de tierra: un rico pesto, una salsa de hongos porcini, una salsa blanca ligera. Su forma plana amplifica cada sabor, llevándolo directamente al paladar.

Información del producto

Fabricante: Cav. Giuseppe Cocco — Pastificio Artigiano
Tamaño del paquete: 500g
Tiempo de cocción: 6 minutos
Dibujo: Bronce circular y de un solo agujero: superficie rugosa y porosa
País de cultivo de trigo: Arizona e Italia
País de la molienda: Italia
Almacenamiento: Lugar fresco y seco, alejado de las fuentes de humedad

Ingredientes y Alérgenos

Sémola de trigo duro, agua. Contiene gluten. Puede contener trazas de huevos, soja y mostaza.

Valores nutricionales medios por cada 100 g de producto

Energía 1507 kJ / 360 kcal — Grasa 1,5 g (de la cual saturada 0,3 g) — Carbohidratos 70,2 g (de los cuales azúcares 3,4 g) — Fibra 3,0 g — Proteína 13,0 g — Sal 0.01 g