Mortadella Esselusso g.g.A. Veroni – Die emilianische Tradition mit einem unverwechselbaren Parfüm

Wenn Emilian Excellence auf authentische Verarbeitung trifft

Die Mortadella Esselusso g.g.A. Veroni wurde im Herzen der emilianischen gastronomischen Tradition geboren, in der jedes Rezept eine Kultur aus Handwerk, Geselligkeit und Qualität erzählt. In einem Markt, der oft von standardisierten Produkten dominiert wird, bewahrt dieses Mortadella Bologna g.g.A. den authentischen Charakter echter italienischer Feinkost: zarter Duft, samtige Textur und ausgewogener Geschmack.

Die g.g.A.-Zertifizierung stellt eine konkrete Herkunfts- und Verarbeitungsgarantie dar, die sicherstellt, dass jede Produktionsphase die Spezifikation der historischen Mortadella Bologna einhält. Das Ergebnis ist ein raffiniertes Produkt, das für diejenigen entwickelt wurde, die nach überlegener Qualität und echten Aromen suchen.

Die Auswahl an Fleisch und das Rezept der Tradition

Für die Mortadella Esselusso Veroni werden sorgfältig ausgewählte Schweinefleisch verwendet, kombiniert mit dem typischen Lardelli, die Weichheit, Aromatität und eine perfekt ausgewogene Struktur verleihen. Die Gewürze und natürlichen Aromen, einschließlich Pfeffer, vervollständigen ein historisches Rezept, das die ganze Zartheit der echten Mortadella Emiliana bewahrt.

Die langsame und kontrollierte Verarbeitung ermöglicht es, eine kompakte, aber weiche Scheibe zu erhalten, die leicht an dem eleganten Duft und der seidigen Textur am Gaumen erkennbar ist. Jeder Schnitt setzt süße und umhüllende aromatische Noten frei, die diese Mortadella sowohl für den täglichen Verzehr als auch für begehrtere gesellige Anlässe ideal machen.

Vielseitig, authentisch und perfekt für jeden Anlass

Die Mortadella Esselusso g.g.A. Veroni ist der Protagonist der traditionellen emilianischen Küche. Historisch auch in der Füllung der klassischen Tortellini verwendet, wird es heute als Aperitif, in Gourmet-Sandwiches, heißen Fladenbrot oder italienischen Aufschnitt geschätzt.

Bei Raumtemperatur serviert und in dünne Scheiben geschnitten, drückt es am besten seinen Duft und das natürliche Schmelzen des edlen Fettes aus, das im Lardelli vorhanden ist.

Produktinformationen

• Hersteller: Veroni
• Art: Mortadella Bologna g
• Herkunft: Italien
  Verfügbares Format:
• Scheibe von ca. 5,3 kg
• Scheibe von ca. 2,5 kg
• Verarbeitung: Zubereitung nach emilischer Tradition mit natürlichen Aromen und langsam kontrolliertem Kochen.
• Empfohlener Service: Dünn geschnitten, ideal für Aperitifs, Gourmet-Sandwiches, Focaccia und traditionelle emilianische Rezepte.
• Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Schneiden das Produkt in Lebensmittelpapier oder in luftdichtem Behälter einwickeln.

Zutaten und Allergene

Schweinefleisch, Schweinefett (Lardelli), Salz, Gewürze und natürliche Aromen (einschließlich Pfeffer).
Antioxidans: Natriumascorbat (E301).
Konservierungsmaterial: Natriumnitrit (E250).
Glutenfrei, zugegebene Glutamat-frei, laktosefrei und milchfrei und ohne Zusatz von Polyphosphaten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt

Energie: 310 kcal — Fett: 25davon gesättigt: g) — Carboidrati: gKohlenhydrate: 8 Protein: 13 g — Salz: 2,0 g