Boules de viande Ricotta avec sauce

Le boulettes de viande de ricotta douces Les
Ils sont préparés avec peu d’ingrédients et sont idéaux à la fois au four et dans la sauce, parfaits pour toute la famille.

Grâce à la qualité de la ricotta et du fromage parmesan, ces boulettes de viande sont douces à l’intérieur et légèrement dorées à l’extérieur, avec une saveur authentique qui rappelle la cuisine de la maison.

LÉGENDE

  • Portions: 3-4 personnes
  • Temps: 20 minutes
  • Portée: Deuxième plaque

INGRÉDIENTS

  • 400g de ricotta de mouton bien drainé
  • 1 oeuf
  • 50g Parmigiano Reggiano 36 mois râpé
  • 80-100g de chapelure
  • Persil haché
  • Sel et poivre q.b.
  • Huile d’olive vierge extra

PRÉPARATION

  1. Dans un bol, travailler la ricotta avec une fourchette jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse.
  2. Ajouter l’œuf, le parmesan, le persil, le sel et le poivre.
  3. Bien mélanger et ajouter un peu la chapelure à la fois.
  4. Formez des boulettes de viande avec vos mains.

COMMENT CUISINER RICOTTA MEATBALLS

Dans le four:
Cuire à 180°C pendant environ 20 minutes.

À la sauce:
Ajoutez-les directement dans la sauce tomate et terminez la cuisson.

BOTTLEPAGE COUNCIL

Pour rendre les boulettes de viande encore plus délicieuses, ajoutez un cœur de fromage à cordes ou une pincée de zeste de citron râpé.

INGRÉDIENTS RECOMMANDÉS

Parmigiano Reggiano 36 mois
Huile d’olive extra vierge Artisan
Ricotta de mouton frais

FAQ

Comment rendre les boulettes de viande ricotta plus douces?
Utilisez de la ricotta bien drainée mais pas trop sèche et n’en faites pas trop avec de la chapelure.

Peuvent-ils être gelés ?
Ouais, mieux de brut.