Sedani Rigati Trafila Ruvida

Sedani Rigati Trafila Ruvida – El formato generoso que conquista la primera mordida

Gran en formato, extraordinario en sabor

El Rigati Sedani Trafila Ruvida del Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco es la elección de aquellos que aman una pasta con presencia en el plato. Su generoso diámetro y gran tamaño los hacen perfectos para salsas de cuerpo completo y ricas, capaces de llenar cada centímetro de masa con todo el carácter del condimento. Y con el dibujo de bronce circular y de un solo agujero, ese agarre en la salsa se vuelve absoluto.

Por dentro y por fuera, nada escapa

Los apios a rayas combinan tres superficies de agarre: las líneas externas creadas por el dibujo, la rugosidad natural del bronce sobre toda la superficie y el amplio canal interno que recoge la salsa en cada bocado. Es un formato diseñado para no desperdiciar nada: cada cucharada de condimento encuentra su lugar, dentro o fuera de la masa.

Sémola, agua y maestría

La sémola de trigo duro, cultivada entre Arizona e Italia y molida completamente en Italia, garantiza 13g de proteína por 100g y una estructura robusta que contiene perfectamente los 11 minutos de cocción. Un apio que sigue cocinando, que no se rompe y que mantiene toda su estructura incluso en las preparaciones más elaboradas.

El formato de los platos grandes

Los sedani rigati son los protagonistas de los platos de la tradición campania y napolitana: el ragout dominical, el genovés, la salsa de salchicha y friarielli. Pero también se prestan maravillosamente al horno, con bechamel y carne, o en versión fría con verduras a la parrilla y quesos envejecidos. Un formato que nunca decepciona.

Información del producto

• Productor: Cav. Giuseppe Cocco — Pastificio Artigiano
• Tamaño del paquete: 500g
• Tiempo de cocción: 11 minutos
• Dibujo: bronce circular y de un solo agujero: superficie rugosa y porosa
• País de cultivo de trigo: Arizona e Italia
• País de la molienda: Italia
• Almacenamiento: Lugar fresco y seco, alejado de las fuentes de humedad

Ingredientes y Alérgenos

Sémola de trigo duro, agua. Contiene gluten. Puede contener trazas de huevos, soja y mostaza.

Valores nutricionales medios por cada 100 g de producto

Energía 1507 kJ / 360 kcal
Grasas 1,5 g (de las cuales saturadas 0,3 g)
Carbohidratos 70,2 g (de los cuales azúcares 3,4 g)
Fibra 3.0 g
Proteína 13,0 g
Sal 0.01 g