Name: Mittelmeer-Brattenfilets in EVO-Öl | Cornukopia
SKU: WOO-1487-498
Price: 13.00 EUR
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Mittelmeer-Brammfiletten in Öl EVO 200

13,00 €

Die Brassenfilets werden mit einer hellen und natürlichen Farbe präsentiert, zwischen Perlweiß und zartem Beige. Sie sind in klares und goldenes Olivenöl getaucht, das seine Weichheit bewahrt. Die Struktur des Fleisches erscheint kompakt, aber zart, mit klar definierten Fasern, die für gedämpften Fisch typisch sind. Die Nase wird mit leichtem Salz und öligen Noten von zarten Düften des Meeres wahrgenommen. Im Mund sind sie weich, saftig und harmonisch, mit einem sauberen und raffinierten Geschmack, der an den authentischen Geschmack mediterraner Fische erinnert.

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Brassenfilets des Mittelmeers in Öl EVO 200g – Frantoio Sant’Agata d’Oneglia

Zarte und geschmacksfertige Fischfilets
Die Mittelmeer-Bratfilets in Olivenöl von Frantoio Sant’Agata werden mit ausgewähltem Fisch aus dem Mittelmeer zubereitet, sorgfältig bearbeitet, um seine Qualität und seinen natürlichen Geschmack zu erhalten. Die Filets werden gedämpft, um das Fleisch weich und kompakt zu halten und intakte Düfte und Nährstoffeigenschaften zu erhalten. Die Konservierung in Olivenöl bei 30% schützt den Fisch und verbessert seinen zarten Geschmack, wodurch eine perfekte Balance zwischen Weichheit und Geschmack entsteht. Das Ergebnis ist ein raffiniertes und gebrauchsfertiges Produkt, ideal für diejenigen, die eine praktische Zutat suchen, aber von hoher Qualität. Perfekt für die Zubereitung von eleganten und schnellen Meeresfrüchten Vorspeisen, eignen sich diese Brassenfilets auch als Gewürz für Salate, kalte Nudeln oder mediterrane Gerichte. Sie können einfach mit einem Nieselregen von extra nativem Olivenöl und etwas aromatischem Kraut serviert werden, oder zur Anreicherung von Bruschetta-, Focaccia- und Gemüsegerichten. Ihre zarte Textur und ihr ausgewogener Geschmack machen sie zu einer vielseitigen und raffinierten Zutat, die sich ideal eignet, um den authentischen Geschmack des Meeres mit Einfachheit auf den Tisch zu bringen.