Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
Punta di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi - La Bottega di Formigine Cornukopia
Punta di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi - Selezione Cornukopia
Punta di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi - Selezione Cornukopia
Formaggi

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

Fascia di prezzo: da 13,50 € a 135,00 €

Qui il colore si fa più caldo, virando verso un dorato che promette intensità. La grana del formaggio è più evidente: non è più liscia come il 14 mesi, ma mostra con orgoglio la sua friabilità. Se provi a spezzarne un pezzo, si rompe seguendo le sue linee naturali, rivelando una struttura ricca di piccoli cristalli che scricchiolano sotto i denti. È l’immagine della tradizione nel pieno della sua espressione, un prodotto che comunica solidità e ricchezza aromatica già al primo sguardo sulla tavola.

  • Check Mark Spedizione tracciata
  • Check Mark Pagamenti sicuri
  • Visa Card
  • MasterCard
  • American Express
  • Discover Card
  • PayPal

Parmigiano Reggiano 24 Mesi: L’Equilibrio della Maturità

Il cuore della stagionatura

Con 24 mesi di riposo, questo Parmigiano raggiunge il perfetto equilibrio tra dolce e sapido. La sua struttura diventa tipicamente friabile e granulosa, un segno inconfondibile di una maturazione completa e armoniosa.

Sinfonia di aromi

Al palato scoprirai un mondo di sensazioni: dal latte e lo yogurt alle note calde del burro fuso. Il tutto è arricchito da aromi di frutta fresca e un finale floreale che dona un’eleganza rara a ogni assaggio.

Protagonista in tavola

La sua complessità lo rende straordinario in purezza, tagliato a scaglie per un aperitivo gourmet. È l’alleato ideale per dare carattere a insalate di frutta e verdura, o per diventare l’ingrediente segreto nei tuoi ripieni, nelle fondute e nei piatti di carne.

Abbinamenti di carattere

Esalta la sua ricchezza accompagnandolo con frutta secca o vini rossi strutturati. Si sposa magnificamente con un Lambrusco di Sorbara per un tocco territoriale, o con grandi classici come Valpolicella Superiore e Barbaresco.

Informazioni sul prodotto

Stagionatura: 24 mesi (Maturazione Ideale).
Profilo Sensoriale: Note di burro, frutta fresca e retrogusto floreale.
Struttura: Friabile, granulosa e solubile.
Colore: Dal paglierino al dorato intenso.
Uso Consigliato: Degustazione in purezza, primi piatti elaborati e secondi di carne.

Prodotti correlati