Parmigiano Reggiano PDO – punta de queso
Parmigiano Reggiano DOP 14 meses paquete 1 kg
Parmigiano Reggiano DOP 14 meses pack 500 g
Parmigiano Reggiano DOP 14 meses Ottavino – 1/8 en forma
Queso

Parmigiano Reggiano DOP 14 meses

Price range: 13,00 € through 130,00 €

Parmigiano Reggiano DOP 14 meses viene con una pasta clara y uniforme, con un color marfil que recuerda la frescura de la leche. La textura sigue siendo suave y lisa al corte, con una superficie sedosa y una estructura compacta. La corteza es delgada y limpia, con la marca característica de Parmigiano Reggiano claramente visible. En el paladar expresa un sabor delicado y armonioso, con notas de leche, mantequilla y ligeros matices herbáceos y florales.

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PDO Parmigiano Reggiano DOP 14 meses Cumple Con La Tradición

La esencia de la juventud

Descubre el lado más delicado y armonioso del Rey del Queso. Con una maduración mínima de 14 meses, esta variedad ofrece un perfil aromático fresco que evoca leche recién ordeñada, yogur y mantequilla derretida, enriquecida con matices herbáceos y florales.

El equilibrio perfecto

Un sabor dulce con un toque de acidez refrescante. Es en esta fase que comienzan a formarse los primeros cristales de tirosina, nuestro “ingrediente secreto” que da testimonio del comienzo de la maduración natural sin sacrificar la suavidad de la pasta.

La versatilidad diaria

Ideal para aquellos que buscan una energía natural y genuina. Ya sea cortado en rodajas para un refrigerio regenerador o servido en cubos para un aperitivo elegante, se ajusta perfectamente al ritmo de su día.

Apareamientos de autores

Para una experiencia sensorial completa, combínalo con vinos blancos espumosos o burbujas ligeras. Es el compañero perfecto para realzar ensaladas frescas, carpaccio y platos fríos, añadiendo una nota de carácter sin dominar los otros sabores.

Información del producto

Condimento: Más de 14 meses (Categoría “Joven”).
Perfil sensorial: Notas de mantequilla, leche fresca y toques de césped estable.
Consistencia: Pasta tierna y homogénea con toques de granulado inicial.
Libre de lactosa: Naturalmente libre de lactosa debido al largo proceso de producción natural.
Uso recomendado: Perfecto para el consumo en la mesa, snacks de proteínas para deportistas y condimentos ligeros.

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