Pesto de Liguria No Pasteurizado Frantoio Sant’Agata
Pesto Ligure No Pasteurizado 180 g – etiqueta
Pesto Ligure No Pasteurizado 90 g – pack
Pesto Ligure No Pasteurizado 90 g – etiqueta
Molino de aceite y vasetteria

Pesto de Liguria no pasteurizado

Price range: 6,50 € through 9,00 €

Pesto Ligure se presenta con un color verde brillante y natural, típico de la albahaca fresca y sin pasteurizar. La consistencia es cremosa pero ligeramente granulada gracias a la presencia de piñones y queso sazonado. El aroma libera intensas notas de albahaca fresca, acompañadas del delicado aroma del aceite de oliva virgen extra y los ligeros matices de ajo y queso. El sabor es rico y envolvente, con un equilibrio entre la frescura herbácea, el sabor de Parmigiano Reggiano y la suavidad del aceite de oliva virgen extra.

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Pesto Liguriano Sin Pastores – Frantoio Sant’Agata d’Oneglia
El verdadero pesto genovés con albahaca de la DOP e ingredientes de la tradición liguriana
El pesto ligurio no pasteurizado del molino de aceite de Sant’Agata contiene en cada frasco los auténticos aromas de Liguria, gracias al uso de ingredientes seleccionados y procesados según la tradición. Elaborado con DOP Basilico Genovese, aceite de oliva virgen extra, piñones y PDO Parmigiano Reggiano condimentado 30 meses, ofrece un equilibrio perfecto entre frescura aromática, cremosidad y sabor. La elección de no pasteurizar el producto permite preservar el color verde brillante de la albahaca y la intensidad natural de los aromas, manteniendo intacto el sabor original del pesto recién preparado. El resultado es una salsa con un perfil aromático intenso y armonioso, que trae a la mesa toda la tradición liguriana de una manera sencilla y auténtica. Perfecto para condimentar pasta fresca o seca, también es ideal para enriquecer bruschetta, ensaladas, focaccia y platos mediterráneos. Para una pasta típica de pesto de Liguria puede cocinar junto con la pasta algunas papas cortadas en rodajas delgadas y un puñado de frijoles verdes; una vez que se escurre la pasta, se recomienda diluir el pesto con un par de cucharadas de agua de cocción y un chorrito de aceite de oliva virgen extra para obtener una consistencia cremosa y envolvente.

Información del producto
Producción: Frantoio Sant’Agata
Denominación: Pesto Ligure No Pasteurizado
Tipo: Salsa de albahaca
Tamaño: 90 g – 180g

Ingredientes
Aceite de Oliva Virgen Extra 62%, Basil Genoese PDO concentrado 26%, piñones, sal, Parmigiano Reggiano DOP sazonado (leche, sal, cuajo), ajo, vinagre de vino. Corrector de acidez: ácido láctico, ácido cítrico.
✔ Sin gluten

Valores nutricionales promedio por 100 g
Energía: 2520 kJ / 602 kcal
Grasas: 64 g
De los cuales saturados: 11 g
Carbohidratos: 0,7 g
De los cuales el azúcar: 0,3 g
Proteína: 5,1 g
Sal: 3,5 g

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